Les mots « empire, union, confédération, république, royaume, principauté… » s’écrivent en minuscule s’ils sont précisés par un nom propre. Ils s’écrivent avec une majuscule s’ils sont précisés par un adjectif de nationalité :

La République mexicaine mais la république du Mexique
L’Empire britannique mais l’empire des Indes
La République centrafricaine
La République française

Le Saint Empire romain germanique

Le premier Empire
Le second Empire

L’Empire romain
L’Empire assyrien
L’Empire égyptien
L’Empire ottoman mais l’empire du Milieu

l’empire d’Orient et l’empire d’Occident

La Haute-Égypte
La Basse-Égypte
La basse époque

Les États-Unis
La République fédérale d’Allemagne
Le Royaume-Uni

La civilisation minoenne
La civilisation mycénienne
La civilisation égyptienne
Une momie égyptienne
Des guerriers assyrien
Le roi assyrien
Le roi perse

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Les noms de peuples ou les habitants de régions géographiques prennent la majuscule (de même que les noms des membres de dynasties), mais pas les adeptes de doctrines, de religions, de courants de pensée.

Les noms de peuples s’écrivent avec une minuscule lorsqu’ils s’appliquent à la langue, au costume, à la coutume, au mobilier, etc. (Un Allemand parlant bien le français).

Les Romains
les Égyptiens
Les Peuples de la mer

Les Français
Les Américains
Les Chinois
Les Japonais
Les Russes
Les Espagnols
Les Parisiens
Un Toulousain
Les Européens
Les Israéliens
Les Capétiens
Les Noirs
Les Blancs
Les Nord-Africains
Les Anglo-Saxons
Les Basques espagnols
Les Canadiens français
Les Noirs sénégalais
Les Indiens sioux
Les Européens
Les Français sont des Européens
Un homme européen

Le style français
Il apprend le chinois
Il apprend la cuisine marocaine

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Les chrétiens
Les juifs (moi je met un J majuscule, car c’est la civilisation issue des Hébreux)
Les francs-maçons
Les romantiques
Les nazis
Les gaullistes
Les communistes

Le mot « islam » avec une minuscule désigne la religion dont le prophète est Mahomet. Le terme d’« Islam » avec une majuscule désigne l’ensemble des peuples musulmans, la civilisation islamique dans son ensemble, « un ensemble de traits matériels, culturels et sociaux durables et identifiables ».

La mer Méditerranée

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un roi, une reine
le Roi Arthur

l’église Notre-Dame de Lourdes
les chants d’église

Une cité-État